非常抱歉，根据您的问题，您想了解2021年生猪蹄的价格以及市场的价格。然而，相关资料中的价格信息要么与2021年不匹配，要么没有提供确切的2021年的生猪蹄价格。因此，我无法直接从给定的相关资料中为您提供准确的答案。
如果您需要了解2021年生猪蹄的具体价格，我建议您查询专业的农产品价格网站或者联系当地的生猪养殖户以获取最准确的信息。同时，您也可以定期关注新闻媒体或ZF部门发布的物价指数报告，这些报告通常会提供一段时间内的市场价格趋势，可能会对您有所帮助。
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